scissors
Tijeras de cocina multiusos
Daidokoro-basami (台所鋏)
Descripción
Las tijeras de cocina japonesas son utensilios de corte robustos diseñados para agilizar tareas. Forjadas con acero inoxdiable grueso, muchos modelos son desmontables.
Ideal Para
✓ Cortar pequeños huesos de pollo
✓ Trocear hierbas directamente
✓ Abrir bolsas de vacío
✓ Cascar nueces o mariscos
Características de la Hoja
- Diseño desmontable que permite separar las hojas para lavarlas.
- Filo microdentado para sujetar alimentos resbaladizos sin que se escurran.
- Cascanueces y abrebotellas integrado en el espacio entre mangos.
- Estructura metálica robusta que se prolonga por el interior de las asas.
Regiones Famosas
Este tipo de cuchillo se forja y elabora de forma tradicional en las siguientes regiones: