scissors
Ciseaux de cuisine robustes
Daidokoro-basami (台所鋏)
Description
Les ciseaux de cuisine japonais sont des outils de coupe lourds conçus pour remplacer le couteau. Conçus en acier inoxydable épais, ils se séparent pour un nettoyage hygiénique.
Idéal Pour
✓ Couper les os de volaille
✓ Hacher les herbes directement
✓ Ouvrir les emballages hermétiques
✓ Casser les noix et les crustacés
Caractéristiques de la Lame
- Conception démontable facilitant un nettoyage impeccable.
- Dents micro-dentelées empêchant les aliments glissants de déraper.
- Casse-noix et décapsuleur intégrés entre les poignées.
- Lames prolongées profondément dans les poignées pour plus de force.
Régions Célèbres
Ce type de lame est réputé pour être forgé et fabriqué dans les bassins artisanaux suivants :