Japanische Küchenmesser richtig aufbewahren
Nach dem Reinigen gehört ein japanisches Küchenmesser vollständig getrocknet und mit geschützter Schneide an einen sicheren Ort. In einer vollen Schublade oder einer feuchten Hülle kann es beschädigt werden. Achten Sie auch darauf, dass Kinder nicht an das Messer gelangen.
Messerblock und Magnetleiste
Halter sauber und trocken halten. Befestigung und Magnetkraft prüfen und die Schneide beim Abnehmen nicht über Metall ziehen.
Die Klinge schützen
Schutzhüllen müssen zur Länge und Höhe der Klinge passen. Feuchte Messer nicht eingeschlossen lagern.
Schubladen
Geeignete Trennfächer oder Hüllen verwenden und Messer kindersicher verwahren.
Längere Lagerung
Vollständig reinigen und trocknen, Herstellerhinweise zu Korrosionsschutz beachten und vor erneutem Einsatz kontrollieren.
Erst vollständig trocknen lassen
Auch nach dem Abwischen kann am Übergang zwischen Klinge und Griff Feuchtigkeit bleiben. Lassen Sie das Messer vollständig trocknen, bevor Sie es in die Hülle stecken. Ist der Aufbewahrungsort dauerhaft feucht, sollten Sie eher den Platz wechseln.